董秀兰主任在中医领域有着丰富的经验，她从中医的角度为我们揭秘食物过敏的病因与调理方法。食物过敏是一种常见的健康问题，了解其病因和调理方法对于预防和治疗具有重要意义。

在中医理论中，食物过敏多与人体脾胃功能失调有关。脾胃是后天之本，负责消化吸收，若脾胃功能受损，则可能导致食物不能被正常运化，从而产生过敏反应。此外，体质虚弱、情志不畅、饮食不当等内外因素，也可能导致食物过敏的发生。

食物过敏的症状包括皮肤瘙痒、荨麻疹、腹痛、腹泻等。董秀兰主任指出，这些症状的出现，实际上是人体正气不足，邪气侵袭的表现。

针对食物过敏的调理，董秀兰主任提出以下几点建议：

1.饮食调整：避免食用已知会引起过敏的食物，同时增加富含营养、易于消化的食物，以减轻脾胃负担。

2.中药治疗：根据个人体质，可适当使用中药进行调理，如党参、白术、茯苓等，以增强脾胃功能。

3.情绪管理：保持良好的情绪状态，避免过度的精神压力，有助于维护脾胃健康。

董秀兰主任提醒，食物过敏患者应密切关注自身症状，一旦出现过敏反应，应及时就医。