宏韵中医的董秀兰主任是治疗小儿变异性咳嗽哮喘的专家。她认为，中医在治疗这类疾病时，注重内外兼修的整体调理。对于小儿变异性咳嗽哮喘的患者，饮食调理只是其中的一部分，中医治疗的关键在于辨证施治。

董秀兰主任强调，中医治疗小儿变异性咳嗽哮喘，不仅要关注症状的缓解，更要从患儿的体质出发，调整其整体状态。她指出，许多患儿属于肺脾气虚的体质，中医治疗会根据这一体质特点，运用中药进行调理，增强机体的自我调节能力。

此外，董秀兰主任提倡综合治疗的方法。除了中药内服，还会结合针灸、推拿、拔罐等多种中医外治手法，帮助缓解孩子的咳嗽哮喘症状。她认为，这些外治方法在预防疾病发作方面具有独特的优势，尤其是在季节交替或气候变化时，能够有效地预防和减轻咳嗽哮喘的症状。

关于小儿变异性咳嗽哮喘患者是否可以吃草鱼的问题，董秀兰主任认为，食物的选择应当结合患儿的具体体质和病情。草鱼并不是哮喘患儿的禁忌食物，但也要注意适量食用。同时，家长需要根据医生的建议，为孩子制定个性化的饮食方案，以达到最佳的治疗效果。