在当今社会，儿童性早熟的问题越来越受到关注。邓健主任认为，中医饮食调理在预防和改善性早熟症状方面起着重要作用。那么，性早熟儿童应该吃什么，怎么吃呢？

　　首先，邓健主任建议家长要注意食材的选择。性早熟儿童应多吃新鲜蔬菜、水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄等，这些食物富含维生素和矿物质，有助于身体健康。同时，可以适量摄入富含植物雌激素的食材，如大豆、豆腐等豆制品，以及黑芝麻、核桃等坚果。这些食材可以平衡体内激素水平，有助于改善性早熟症状。

　　其次，邓健主任强调，烹饪方法也很重要。性早熟儿童应尽量避免油炸、烧烤等高温烹饪方式，因为这些方式容易产生有害物质，影响儿童健康。相反，可以选择清蒸、炖、煮等低温烹饪方法，保留食材的营养成分，同时降低对孩子的身体负担。

　　此外，邓健主任提醒家长，要合理安排饮食结构。性早熟儿童应保证充足的蛋白质摄入，如鸡肉、鱼肉、瘦肉等。同时，要减少高糖、高脂食物的摄入，如糖果、薯片等，避免肥胖，降低性早熟风险。

　　最后，邓健主任建议家长要关注孩子的情绪变化。中医认为，情绪波动会影响内分泌系统，可能导致性早熟。因此，家长要多陪伴孩子，帮助他们保持愉悦的心情，养成良好的生活习惯。

　　总之，邓健主任认为，通过中医饮食调理，性早熟儿童可以实现健康成长。家长要在日常生活中多加关注，为孩子创造一个良好的饮食环境。

　　宏韵中医邓健主任提醒您，关注儿童饮食健康，助力孩子快乐成长。