宏韵中医李恩庆教授指出，食物过敏是一种常见的免疫系统疾病，对患者的生活质量造成严重影响。中医食疗作为一种绿色、安全、有效的调理方法，在食物过敏的预防和治疗中发挥着重要作用。

首先，李恩庆教授强调，食物过敏患者应遵循中医食疗原则，避免食用已知的过敏食物，选择适合自己体质的食物。中医食疗原则是根据个体体质特点进行辨证施食，选择具有调理体质、增强免疫力的食物。对于湿热型过敏患者，可以选择具有清热利湿作用的食物，如绿豆、苦瓜、西瓜等；对于气虚型过敏患者，则可以选择具有补气养血作用的食物，如红枣、桂圆、牛肉等。

其次，李恩庆教授介绍了一些常见的中医食疗方，如绿豆粥、苦瓜炒肉丝、黄芪炖鸡汤等。这些食疗方既美味又具有调理身体的作用，有助于缓解过敏症状，提高生活质量。

此外，李恩庆教授还提醒食物过敏患者在食疗过程中应注意饮食搭配，保持饮食平衡。避免过度食用单一食物，应多样化饮食，以确保营养的全面摄入。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动、保持情绪稳定等，也有助于提高机体免疫力，减轻过敏症状。

总之，宏韵中医李恩庆教授认为，食物过敏的中医食疗方案注重个体化的辨证施食，通过调整饮食，可以有效减轻过敏症状，提高患者的生活质量。食物过敏患者应避免食用过敏食物，选择适合自己的食疗方法，以获得更好的康复效果。